Non-balaya

Name: non-balaya
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 4 helften kipfilet zonder botten - in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui; 1 bosje verse peterselie, fijngehakt; 1 1/2 theelepels gehakte knoflook; 1,25 liter kippenbouillon; 1 (400 gram) rookworstpakket, in de lengte in vieren gesneden en in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte witte rijst

Door de jaren heen heeft mijn familie dit gerecht gemaakt. Ik heb het altijd als jambalaya gekend, maar jaren geleden kwam ik erachter dat het niet de traditionele jambalaya was die geserveerd werd in een pittig of pittig op tomaten gebaseerd gerecht. Dit is de draai van mijn familie eraan. We houden er erg van. Het is ons comfort food. Ik heb sneller aanpassingen gedaan aan het recept van mijn familie voor een snellere voorbereidingstijd. En dit recept is verkleind. Het is normaal twee keer zo groot voor onze enorme familie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook de kip tot hij niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, 3 tot 5 minuten. Haal de pan van de pan en zet hem opzij.
Smelt de boter in de grote pot. Kook de ui, groene ui en peterselie in de boter tot de uien zacht worden, 4 tot 7 minuten. Doe de knoflook in de pan en kook tot bruin, 3 à 4 minuten. Voeg de kippenbouillon toe , gekookte kip, worst en rijst; breng aan de kook gedurende 2 minuten en verlaag vervolgens het vuur tot medium-low.Cover en laat gedurende 1 uur sudderen. Verwijder geen deksel of roer tijdens het sudderen. Warm bewaren.