Gefrituurde beboterde noedels

Name: gefrituurde beboterde noedels
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) pakket eiernoedels; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat, of naar smaak; zout naar smaak

Dit is troostmaal eten op zijn best! Serveer met rosbief of vlees naar keuze.

Ingrediënten

1 (454 gram) pakket eiernoedels
Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat

Een kop met een inhoud van
130 ml die broodkruimels bevat, of naar smaak
Zout naar smaak

Bereiding

Breng een grote pot water met licht gezouten water aan de kook. Bak de eiernoedels aan de kook tot ze zacht zijn en toch vast aan de beet, ongeveer 8 minuten; uitlekken.
Smelt de boter in een koekenpan of grote pan op een laag vuur. Voeg paneermeel toe en roer tot een laagje boter. Mix de noedels in het broodkruimelmengsel. Kook, af en toe roerend, tot een korst op de bodem komt, ongeveer 30 minuten; breng op smaak met zout.