Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LISAB4X
Noord-Afrikaanse groentesoep
Maak en deel dit Noord-Afrikaanse groentesoeprecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, fijngehakt
- 2 selderieribben, in blokjes gesneden
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel koriander op de grond
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/8 theelepel cayenne
- 1 kleine aardappel, gehakt
- 1 kleine wortel, in blokjes gesneden
- 1/4 liter tomatensap
- 1/4 liter tomatensap
-
Een kom met een inhoud van1 liter die groentebouillon bevat
- 1 kleine courgette, fijngehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met krullende vermicelli, verkruimeld
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die kikkererwten bevat (ingeblikt of gekookt)
- 60 liter vers citroensap
- Zout en peper
- Verse peterselie, gehakt
- Verse muntblaadjes
- Rode paprika of pimiento-strook
Bereiding
-
In een soeppan, bak de uien en bleekselderij in de olie totdat de uien doorschijnend zijn.
-
Voeg de kruiden, aardappelen en wortels toe en kook nog 5 minuten, vaak roeren.
-
Meng de tomaten, het tomatensap en de bouillon en laat sudderen tot alle groenten bijna mals zijn.
-
Voeg de courgette en vermicelli toe en laat ongeveer 5 minuten langer sudderen.
-
Meng de kikkererwten, citroensap en zout en peper erdoor.
-
Garneer met gehakte peterselie, muntblaadjes en reepjes rode paprika of pimiento.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minBonenrundvlees, ui, teentjes knoflook, zout, bonen, tomaten, Chili poeder, komijn, meel, boter, tomaten, salsa, Chili poeder, kaas,gefrituurde rundvlees chimichangas -
30 minBonenolie-, spek, ui, tijm, bouillon, bonen, wortels, zout peper, kaas,snelle kool en witte bonensoep -
370 minBonenTurkije, bonen, bonen, tomaten, Chili poeder, komijn, kruiderij, teentjes knoflook, peper, teentjes knoflook, ui, honing, saus, salsa,Gish's geweldige chili voor de crock pot -
50 minBonenspek, ui, paprika, teentje knoflook, eyed peas, tomaten, komijn, zout, kerrie poeder, Cayenne peper, Chili poeder,hete en pittige erwten met zwarte ogen
Ik vond het geweldig