Noord-Kroatische gekookte aardappel

Dit is de noordelijke versie van vergelijkbare Dalmatische aardappel. Het verschil is dat het raadzaam is om baby-lente aardappel te nemen, die met een heel dunne schil. De beste manier om dit te doen is door aardappel in koud water te weken, te wassen en dan de aardappel te raspen huid met scherp mes. Dit bijgerecht is populair in de regio van Zagreb en het wordt geserveerd met verschillende soorten vlees en "cuspajz" (lente-groente stoofschotels) .Het kan gedaan worden met oude aardappel, maar het is veel beter als je de lente hebt.