Aardappelen savoyard

Schil en snij aardappelen en dek ze af met koud water tot ze klaar zijn voor gebruik.

In een licht ingevette A-kom met een inhoud van 1,5 liter met een kom met een inhoud van 2 liter met bakvorm, plaats je twee kopjes aardappelen op de bodem, overlappende lagen.

Stip met de helft van de boter; bestrooi met de helft van de peterselie, zout, Griekse kruiden, peper en kaas.

Leg eerst de tweede laag aardappelen op de bovenkant en herhaal de laag boter, smaakmakers en kaas.

Giet de bouillon van kokend rundvlees over de braadpan.

Bak onafgedekt in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende 55 tot 60 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn, de aardappeltoppen bruin zijn en de bouillon wordt geabsorbeerd.