Noord-Kroatische leverknoedels voor soep

Name: Noord-Kroatische leverknoedels voor soep
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 20-30 dumplings, 10
Ingredients: 150 g uien; 1 teentje knoflook; 300 g lever (kip of kalfsvlees); 150 g broodkruimels; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 50 g boter; 2 eieren; 1 theelepel marjolein (gedroogd); 10 g peterselie (verse bladeren); 7 g zout; 4 g peper

Dit is een van mijn favoriete soepknoedels. Het goede ding is dat je het teveel kunt invriezen en later kunt gebruiken voor een andere maaltijd. Het kan ongeveer 3 maanden bij -20 ° C in de koelkast blijven. De procedure met bevroren dumplings is hetzelfde als bij vers wanneer ze in soep worden gebracht.

Ingrediënten

Bereiding

Bedek broodkruimels met melk en wacht tot paneermeel de melk drenkt. Hak knoflook, uienpeterselie en voeg marjolein toe.
Bak de ui op de boter tot hij glazig is.
Hak de lever fijn en bak ze kort op de boter met ui en knoflook (gewoon om grijs te worden).
Voeg eieren, peterselie, marjolein, zout, peper toe. Meng goed alle ingrediënten en vorm ze in ballen van ongeveer 2,5 centimeter in diameter.
Kook ze in hete soep 3-5 minuten (afhankelijk van de grootte). Wees voorzichtig, soep mag niet wild koken anders knoedel zal uiteenvallen.
Als je ze wilt invriezen leg ze op een harde ondergrond op folie en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.Voer ze volledig in en stop ze dan in de zak. Je kunt ze een voor een nemen en de bovengenoemde kookprocedure volgen.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe lang moet een jog duren

60 minuten gestage cardio versus 20 minuten intervallen

wat zijn de voordelen van 40 minuten wandelen per dag

als u 60 minuten per dag traint hoeveel gewicht zult u dan verliezen in twee weken

one workout vs. verschillende korte trainingen

Ik vond het geweldig

Noord-Kroatische leverknoedels voor soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies