Oost-Indiase groenten samosa gebakjes

Name: Oost-Indiase groenten samosa gebakjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bouillongranulaat of 1 eetlepel kippenbouillonkorrel; 2 theelepels gemalen koriander; 1/2 theelepel geroosterd komijnzaad; 1 1/2 theelepels kerriepoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngesnipperde ui; 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 2 eetlepels vers citroensap of 2 eetlepels limoensap; 1 eigeel; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngesnipperde ui; Een beker met een inhoud van 190 ml met ontdooide bevroren erwten; 2 blokjes gezaete anaheim-pepers; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 2 eetlepels fijngehakt van verse munt; 2 eetlepels vers citroensap of 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel olijfolie; 2 theelepels gemalen koriander; 1 1/2 theelepels kerriepoeder; 1/2 theelepel geroosterd komijnzaad; 1 theelepel gember-knoflookpasta (of 1/2 theelepel per stuk); 1.25 theelepels fijn zeezout; 1/2 theelepel geroosterd komijnzaad

Maak en deel dit Oost-Indische Groente Samosa Gebak recept van.

Ingrediënten

Bereiding

TOAST 1/4 theelepel komijnzaad in een koekenpan op middelhoog vuur, totdat de zaden aromatisch worden en lichtjes ploppen; VOEG toe aan de andere ingrediënten in een grote kom; WHISK samen de resterende kruiden in een liter of kleinere kom: 2 eetlepels vers citroensap of 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel olijfolie, 2 theelepels gemalen koriander, 1,5 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gember-knoflookpasta ( of 1/2 theelepel elk) en 1,25 theelepels fijn zeezout; POUR over ingrediënten in kom; STIR zachtjes mengen tot het mengsel grondig is gecombineerd.
MEET alle ingrediënten van EASY HOMEMADE PASTRY in een grote kom van een keukenmachine; PROCES ingrediënten gedurende een minuut of tot het deeg een bal vormt.
PLAATS het deeg op een schoon, glad oppervlak bestrooid met bloem; ROLL in een stuk deeg tussen 1/3 en 2/3 centimeter dik; SPRINKLE met bloem om te voorkomen dat de deegroller blijft plakken als dat nodig is.
Snijd het deeg in cirkels door een groot glas op het deeg te drukken, de restjes weg te rollen als dat nodig is; HERHALEN tot alle deeg is gebruikt.
PLAATS het ovenrek in de middenstand; VOORVERWARM de oven op 400 ° F.
LEPEL ongeveer 2,5 eetlepel GROENTEN SAMOSA VULT op de ene helft van elke gebakcirkel en laat een centimeter rand achter (voeg net genoeg vulling toe zonder te veel te vullen); VOUW elke cirkel met gebak over de helft in om een omzet te vormen; DRUK de ronde rand van de omzet zachtjes in met een vork (als u overgebleven vulling heeft, kunt u dit later als een smakelijke Indiase aardappelsalade serveren!).
HEF de omzet met een metalen spatel; schikken op ingevette bakplaat; BORSTEL met olijfolie.
BAKKEN worden 15-20 minuten of goudbruin.
SERVE with Major Grey chutney or mint chutney and enjoy!