Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LYNN DOIRON
Maïs-, aardappel- en kaassoep
Ik vond dit fantastische recept in een kookboek dat eenvoudigweg 'Het vegetarische kookboek' wordt genoemd. Het is romig en heerlijk. We houden meestal van voedsel dat super gearomatiseerd en pittig is, maar dit is heerlijk, eenvoudig comfortvoedsel. Geen gekke kruiden of kruiden, maar lekker ! Ik ben er vrij zeker van dat tussen slechts mijn BF en ik, we bijna de hele pot in één keer aten. Het is echt zo goed. Hopelijk ben je het ermee eens! (Als een nuttige opmerking, heb ik ooit in het Voedingsnetwerk gehoord dat je nooit moet koken met een wijn die je niet wil drinken.)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt boter in een pan met een zware bodem en op een laag vuur.
-
Voeg sjalotjes toe en bak, vaak roerend, gedurende 5 minuten of tot ze zacht zijn.
-
Voeg de aardappelen toe en bak, onder roeren gedurende 2 minuten.
-
Strooi in vier en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut.
-
Haal van het vuur en roer de wijn erdoor.
-
Keer terug naar verwarming en roer de melk erdoor.
-
Breng aan de kook, roer constant en zet vervolgens het vuur lager om te laten sudderen.
-
Roer de maïs, kaas, gehakte salie en room erdoor en verhit zachtjes tot de kaas net is gesmolten.
-
Giet in kom. Voeg desgewenst croutons toe en garneer met salie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 min<60 minutenaardappelen, pancetta, olie-, peper, kaas,Carbonara-krullen -
45 min<60 minutenolie-, cajun kruiden verdeeld, kippenbouillon, andouille worst, ui, paprika, selderij, teentjes knoflook, cayenne, peper, peper, groentebouillon, ham, kippenbouillon, rijst, saus, krakers,cajun jambalaya soep -
55 min<60 minutenboter, glucosestroop, suiker, zout, vanille, soda-, amandelen, popcorn,gouden amandelpopcorn -
35 min<60 minutenwortel, boter, honing, citroentijm, citroentijm, meel, poeder, Sesam zaden, citroentijm, kaas, zout, peper, water,citroentijm koekjes met honingwortel
Ik vond het geweldig