Noord-Kroatische paddenstoelen (pannenkoeken)

Name: Noord-Kroatische paddenstoelen (pannenkoeken)
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions, 4
Ingredients: 1 eetlepel olie; 50 g boter; 100 g uien; 300 g champignons (gekweekt, wit); 20 g bloem; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1 teentje knoflook; 25 g peterselie; 400 g zure room; 1 ei (eigeel); 100 ml bouillon (vlees); zout; peper

Dit is een typisch Noord-Kroatisch avondmaal. Het is mogelijk om paddenstoelen te mengen, vooral met boschampignons. Ik heb geen pannenkoekenrecept gegeven, iedereen weet hoe ik ze moet maken, en deze pannenkoeken zijn gewone, eenvoudige DUNNE pannenkoeken. Dit is het recept met 12 tot 15 pannenkoeken.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een pan en fruit de gesnipperde ui tot deze zacht is.
Voeg in plakjes gesneden champignons toe en fruit het in een half gesloten pot. Breng het op smaak met peper, zout, nootmuskaat en zeer fijngehakte knoflook.
Voeg vlees toe en kook totdat de bouillon verdampt is.
Leg champignons opzij om een beetje af te koelen.
Voeg gemengde 200 g zure room, peterselieblaadjes en dooier toe aan champignons.
Vul pannenkoeken en vorm ze in sigaren.
Doe de pannenkoeken in een beboterde braadpan pot slechts één laag. Bedek met rest van zure room en bak het ongeveer 200 minuten op 200 ° C.

Blogs die misschien interessant zijn

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

dagelijkse dosis bietensap bevordert de gezondheid van de hersenen bij oudere volwassenen

trainen op een lege maag is het veilig

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

bietensap voor hoge bloeddruk werkt het

Ik vond het geweldig

Noord-Kroatische paddenstoelen (pannenkoeken)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies