Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MISSMIKE
Noten! fruitige gerst salade
Een beetje zoet, een beetje warmte! Deze hartige salade maakt een geweldige zomermaaltijd.Let op: dit recept is aangepast om mijn (blozen) origineel weglaten van de wortel en selderij te corrigeren! :)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met parelgort, goed afgespoeld
- 3/5 liter kippenbouillon
- 1 kruidenierschotel-gegrilde kip (of 3 blikjes kip met donker vlees, uitgelekt)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met rode ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met wortel, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bleekselderij, gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met geroosterde pecannoten, zeer grof hakken
- 1 middelgrote appel, gehakt
- 35 rode pitloze druiven, gehalveerd
Bereiding
-
Goed gerst spoelen om bitterheid te voorkomen. Combineer gerst en kippenbouillon, breng aan de kook.De warmte verminderen en laten sudderen, afgedekt, gedurende ongeveer 45 minuten, tot gerst zacht maar nog steeds taai is.Niet afkoelen.
-
Trek intussen het vlees van de kip, gooi de huid, botten en vet weg, en hak ze fijn (of giet 3 blikjes kip leeg). Voeg vlees aan gerst toe in een grote kom.
-
Voeg rode ui, wortel, selderij, druiven, appel en pecannoten toe.
-
Giet er een dressing bij en voeg naar smaak zout en peper toe. Bedek, laat 1 uur of zo rusten om smaken te ontwikkelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minKipolie-, ui, teentjes knoflook, kip, pesto saus, room, tomaten, lint pasta, zout peper, basilicum, kaas,kip pesto pasta -
30 minKipboter, ui, paddestoel, meel, water, kip in, kip in, tijm, peper, erwten,kippen-paddestoel crêpe vulling -
60 minKipkippenbouillon, ei, melk, meel, erwten, tomaten, kippenbouillon, rijst, zout, peper,drie parels soep -
55 minKipkipfilet ongeveer, koriander, salsa, kaas, zure room, ui, komijn, Spaanse pepers bevriezen restijs, Jalapeno peper, kaas, tortilla's wraps wraps zijn verzadigd in totaal,magere kip enchiladas met een hoog vetgehalte.
Ik vond het geweldig