Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BAKERBAKER
Nouc mam cham (vietnamese saus)
Er zijn tal van Nouc Cham-sauzen op deze site. Deze is echt heel goed. Een groot verschil is dat ik de eerste set ingrediënten sudder. Ik ging naar een lokaal Vietnamees restaurant en ze bevestigden hoe belangrijk het koken is voor de smaakontwikkeling. Ik vond dit recept op Youtube. Als je wilt kijken hoe 2 mannen het halen, ga dan naar / kijk? v = mJvNEUFtyHk Ik geef mijn voorkeur aan en voeg de geraspte worteltjes toe om te serveren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats de gestoofde ingrediënten in een pan en laat sudderen. NIET uit en aan de kook brengen, breng het zachtjes naar een simmer.
-
Ik gebruik liever chilis waarop zaden en stengels zijn verwijderd. Snijd ze voorzichtig in stukken of hak ze in stukjes. Ik vind het een gladdere, schonere smaak.Verander de hoeveelheid op basis van grootte van chili, warmte en je voorkeur.Denk 1 gemiddelde maat jalapeno voor deze maat partij.
-
Voeg na het koelen de chilis toe, het sap van 1 limoen (een beetje citroen toevoegen maakt het nog beter) en de fijngehakte knoflook.
-
Als het te zout is voeg je een beetje water of citroen- of limoensap toe naar smaak.
-
Serveer in ondiepe kommen met wat geraspte worteltjes.
-
Het is geweldig voor loempia's en geweldig op Bun of waar dan ook Nouc Cham wordt gevraagd.
-
Het zal een paar maanden in de koelkast blijven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minHartige sauzenlosjes basilicum, peterselie verwijdert eerst stelen, pinda's, kaas, kaas, teentjes knoflook, olie-,pindapesto -
15 minHartige sauzentomaten, tomaten, tijm, oregano, rosmarijn, karwijzaad doe dat niet, teentje knoflook, schat in,pizzasaus met karwijzaad -
6 minHartige sauzenzure room, mosterd-, melkcreme, dragon, boter, citroensap, peper,verwarmde dragon mosterdsaus -
10 minHartige sauzenbouillon, azijn, maizena lost op, water, suiker, sojasaus, olie-, teentje knoflook, Sesam zaden, gemberwortel,sesamsaus (voor seitan of tofu)
Ik vond het geweldig