Nova scotia vissoep

Name: nova scotia vissoep
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-5
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die harde margarine bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen (of zo); 1/2 liter kokend water (voldoende om aardappelen te bedekken); 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1 laurierblad; 900 gram schelvisfilets, gesneden bijtgrootte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom

Dit is mijn versie van de vissoep van de Corning cookbooks van het bedrijf. Het is de authentieke stijl van de "Atlantische provincies". Gebruik Recept 213970 of het uwe.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 130 ml die harde margarine bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden aardappelen (of zo)
1/2 liter kokend water (voldoende om aardappelen te bedekken)
1/2 theelepel zout

1/8 theelepel peper
1 laurierblad
900 gram schelvisfilets, gesneden bijtgrootte
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met slagroom

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan. Voeg de ui toe en bak tot het zacht is.
Voeg de volgende 5 ingrediënten toe; dek op.Kook tot de aardappelen zacht zijn.lees niet te lang.Laat het laurierblad uit.
Vis toevoegen; Laat het ongeveer 5 minuten koken totdat de vis vlokt als het met een vork wordt getest.
Roer de room erdoor; verwarm langzaam, roer vaak, tot het heet is.