Oesters met spinazie en citroensaus

Name: oesters met spinazie en citroensaus
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 12 oesters, geschrobd; 4 eetlepels zware room; 1 citroen, sap en schil van; 130 liter stick ongezouten boter, in acht stukken gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verwelkte spinazie, fijngehakt

Koop oesters van een gerenommeerde verkoper van zeevruchten. Hoe verser hoe beter, dus vraag wanneer ze zijn geoogst en vermijd oesters van meer dan 3 dagen oud. Kijk voor oesters die goed gesloten zijn en op ijs worden weergegeven. Thuis geef je ze een goede scrub en winkel ze over ijs in de koelkast, hetzij in een netje of losjes gewikkeld in een theedoek. Plaats ze niet direct op het ijs - het verse water zal schadelijk zijn voor de. Aangepast door Yankee Magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Schud voorzichtig de oesters, bewaar hun sterke drank en bodemschaal en zet apart.
In een kleine steelpan op middelhoog vuur de slagroom en citroenschil combineren en vervolgens verdunnen tot de room is ingedikt, ongeveer 10 minuten.
Zet het vuur laag en klop de boter een voor een in, tot ze volledig is opgenomen.
Klop het citroensap erdoor en breng op smaak met zout en peper.
Voeg oesters en hun alcoholische drank toe aan de saus en kook op een zeer laag vuur tot de randen beginnen te krullen.
Gebruik ongeveer 1 eetlepel spinazie (afhankelijk van de grootte van de schaal), maak een "bed" in de oesterschaal, leg een oester in het bed en schep er een beetje saus over.
Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

slechts 30 minuten licht oefenen per dag kan de gezondheid ten goede komen

kan wandelen op een loopband elke dag 30 minuten helpen buikvet te verbranden

verliest u vijf dagen per week gewicht van 30 minuten cardio

hoeveel gewicht kunt u verliezen door 30 minuten per dag te lopen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van 2 miles per dag lopen

Ik vond het geweldig

Oesters met spinazie en citroensaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies