Olijfolie en ansjovis dip

Name: olijfolie en ansjovis dip
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie, extra; 60 ml melk; 2 eetlepels olijfolie, extra; 1 sneetje wit brood, grof gehakt; 1 kleine rode ui, fijn gehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; 2 theelepels verse marjolein, fijngehakt; 1 theelepel verse tijm, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die zwarte olijven bevat, gezaaid en fijngehakt; 1 1/2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en gespoeld; 2 theelepels rode wijnazijn; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels olijfolie, extra

Maak en deel dit Herbed Olive en Ansjovis dip recept van.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie, extra
60 ml melk
2 eetlepels olijfolie, extra
1 sneetje wit brood, grof gehakt
1 kleine rode ui, fijn gehakt
1 teentje knoflook, geplet
2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt

2 theelepels verse marjolein, fijngehakt
1 theelepel verse tijm, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die zwarte olijven bevat, gezaaid en fijngehakt
1 1/2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en gespoeld
2 theelepels rode wijnazijn
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels olijfolie, extra

Bereiding

Meng ansjovis en melk in een kleine kom, laat 10 minuten staan, giet goed af.
Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan, bak het brood, roer tot het licht bruin is en haal het van de pan.
Verhit de resterende olie in dezelfde pan, kook de ui, knoflook en kruiden en roer tot de ui zacht is.
Meng of verwerk ansjovis, brood, uienmengeling, olijven, kappertjes, azijn en vruchtensap tot ze gecombineerd zijn. Met motorbediening extra olie in dunne stroom toevoegen, tot bijna glad verwerken.
Serveer met knapperig brood.