Oma mac's mac en cheese

Van Zuid naar de Kern een mooi kookboek dat ik in de Cookbook Swap fro van 2011, BusyMomof3, heb ontvangen, dit doet me denken aan de kaas en mac die ik bijna 40 jaar geleden op de middelbare school leerde van een Amerikaanse leraar. Het enige verschil was dat we Australische cheddar als Amerikaans gebruikten kaas, de enige toevoeging die ik persoonlijk heb gemaakt was het toevoegen van een hapje paprikapoeder, helaas vanwege voedingsbeperkingen is het niet meer gemaakt.In de kooktijd heb ik het koken van de pasta inbegrepen (dit kon een beetje variëren - ik stond 15 minuten toe waarvan ik denk dat dat het maximum is)