Oma's ananas cake ondersteboven

Name: oma's ananas cake ondersteboven
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 60 liter ananassap; 8 pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 2 eieren; 60 liter ananassap

Mijn gramma bakte altijd taarten en pastei tijdens de depressie en mijn grampa verkocht ze deur-tot-deur en op de straathoeken om ze te ondersteunen in die vreselijke tijd. Dit is een van mijn favorieten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smelt de boter in een koekenpan van centimeter gietijzer op middelhoog vuur. Roer de bruine suiker erdoor; verwarm tot het bubbelt.Verwijder van het vuur. Rangschik ananasringen en pecannoten erop.
Zeef bloem, bakpoeder en zout samen in een kom; herhaal twee keer ziften.
Klop de witte suiker en de eieren samen in een kom met een elektrische mixer tot ze licht en luchtig zijn.
Wissel het vouwmeelmengsel en het ananassap in 3 delen in het eimengsel, begin en eindig met het bloemmengsel. Giet over ananasplakken.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 30 tot 35 minuten. Laat de pan 5 minuten in de pan afkoelen. Keer voorzichtig om in een serveerschaal.