Oma's crème van aardappelsoep of broccolisoep

Name: oma's crème van aardappelsoep of broccolisoep
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8-12
Ingredients: 2 (879 gram) blikjes college inn kippenbouillon; 6 middelgrote aardappelen (in blokjes); 4 stengels bleekselderij (blokjes); 4 middelgrote worteltjes (in blokjes); Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden ham; 100 gram deli bacon (gerookt); 1 middelgrote Spaanse ui (blokjes); Een kom met een inhoud van 1 liter die zware room bevat; 4 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; 340 gram cheddar kaas; 2 hoofden broccoli, gehakte, schil stelen van schillen en slice (schillen zijn taai en bitter)

Dit recept heeft een lichte rokerige smaak vanwege het spek van de delicatessenwinkel. Boccoli kan worden vervangen door aardappelen voor Cream of Broccoli Soup. ** Dit recept kan ook voor Clam Chowder worden gebruikt. Elimineer de broccoli en gebruik Chopped Clams.

Ingrediënten

Bereiding

Lege blikjes kippenbouillon in pot.
Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe en breng aan de kook.
Terwijl de aardappels beginnen te bakken, bak ze tot ze knapperig zijn en voeg spekvet toe aan kip en aardappelbouillon.
Verkruimel spek en voeg toe aan bouillon.
Voeg in blokjes gesneden ham toe aan bouillon (optioneel).
Smelt in een sauspan boter en voeg gesneden ui, selderij en wortels toe.
Bak tot ze zacht is.
Voeg als de aardappel klaar is het mengsel van selderij, wortel en ui toe met boter tot bouillon.
Zet het vuur laag en voeg ongeveer een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die de van zware room bevat.
Zorg ervoor dat u geen soep aan een zware kook neemt of dat de room schift.
Voeg voldoende room toe om soep er romig uit te laten zien.
Voeg kaas toe (optioneel).
Meng maïszetmeel met heel koud water en voeg toe aan de soep.
Zet het medium aan de kook totdat de soep dikker wordt.
Als het niet dik genoeg is, herhaal dan het maïszetmeel en voeg langzaam toe.
Haal van het vuur en geniet.
De soep wordt dikker wanneer het koud wordt.
Kan melk of water toevoegen om uit te dunnen.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

Ik vond het geweldig

Oma's crème van aardappelsoep of broccolisoep

Dit recept heeft een lichte rokerige smaak vanwege het spek van de delicatessenwinkel. Boccoli kan worden vervangen door aardappelen voor Cream of Broccoli Soup. ** Dit recept kan ook voor Clam Chowder worden gebruikt. Elimineer de broccoli en gebruik Chopped Clams.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies