Oma's gevulde koekjes

Mijn oma heeft deze altijd rond Kerstmis gemaakt. Het zijn de gemakkelijkste, lekkerste koekjes die er zijn. Wees gewaarschuwd, ze zijn verslavend.

Meng roomkaas en boter goed in een grote kom tot alles goed gemengd en romig is.
Voeg de bloem langzaam toe en klop goed na elke toevoeging. Rol het deeg in centimeter ballen en wikkel het goed in cellofaan. Bewaar in de koelkast een nachtje.
Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Rol de deegballen uit en plaats een 0,5 theelepel vol met de jam in het midden. Vouw de zijkanten om en leg ze op een niet ingevroren bakplaat.
Bak gedurende 13-15 minuten bruin en de jam begint hard te borrelen. Koel gedurende 3 minuten en plaats op het koelrek. Spul eventueel met poedersuiker.