Kaastaartcocktail gehaktballen

Name: kaastaartcocktail gehaktballen
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 900 gram gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die broodkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 2 eieren; 2 eetlepels geraspte ui; 2 eetlepels sojasaus; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1 (454 gram) kan jellied cranberrysaus (zoals Ocean Spray®); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ketchup bevat; 2 1/2 eetlepels volle bruine suiker; 1 eetlepel citroensap

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Meng gehakt, broodkruimels, peterselie, eieren, geraspte ui, sojasaus en knoflookpoeder in een kom tot alles goed is gecombineerd. centimeter af ongeveer 2 theelepels vleesmengsel per gehaktbal en rol deze in kleine gehaktballen. Schik gehaktballetjes in een grote, diepe ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de gehaktballetjes bruin zijn, ongeveer 25 minuten. Overtollig vet aftappen.
Combineer gelei van cranberry, ketchup, bruine suiker en citroensap in een pan en leg op middelhoog vuur. Roer de saus totdat de cranberrysaus is gesmolten en de bruine suiker is opgelost.
Giet de saus over gehaktballetjes en bak tot saus een glazuur vormt en gehaktballen zijn niet langer roze van binnen, 25 tot 30 minuten langer.