Oma's ingelegde okra

Name: oma's ingelegde okra
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 600 gram verse okra; 3 gedroogde rode chili pepers; 3 theelepels gedroogde dille; 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die azijn bevat; 2 eetlepels zout

Oma Oma heeft deze altijd gemaakt en dat doe ik nog steeds. Ze zijn een welkome afwisseling in een dienblad met veel smaak.

Ingrediënten

600 gram verse okra
3 gedroogde rode chili pepers
3 theelepels gedroogde dille

1/2 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die azijn bevat
2 eetlepels zout

Bereiding

Verdeel de verse okra gelijkmatig over 3 steriele (een kom met een inhoud van 1/2 liter bevattende) potten. Plaats een gedroogde chili en een theelepel dille in elke pot.
Meng in een kleine pan het water, azijn en zout. Meng tot een rollende kook. Giet over de ingrediënten in de potten en sluit deze gedurende 10 minuten in een heet waterbad. Koel de potten na het openen.