Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Omelet (pannenkoeken / pannenkoeken)
 
 
10 crepes (approx), 3-4 PortiesPTM60 min

Omelet (pannenkoeken / pannenkoeken)


Ik weet dat dit Omlette zegt, maar dat is wat ze in het Zwitsers worden genoemd! (uitgesproken als om-le-tteh) .Ze zouden dunne pannenkoeken of pannenkoeken in Oz zijn. We vullen meestal met gesneden gebakken champignons en kaas. Ik had een hele leuke laatste avond met Nutella en geplette noten! De opbrengst hangt af van de grootte van je pan en hoe dun je ze kunt maken (en hoeveel je wilt eten! We hebben meestal 2-3 elk)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Zeef meel (je hoeft het niet maar maakt ze een beetje lichter) in een kom of brede kruik.
  2. Voeg lichtgeklopte eieren en de helft van het melkwater toe.
  3. Klop met een elektrische garde (of met kloppers) tot het gemengd is, voeg het resterende melkwater toe.
  4. Klop nog een minuut, gedurende ongeveer 1 minuut.
  5. Voeg olie en zout toe, klop nog 1 minuut tot het glad en schuimig is.
  6. Koel gedurende 0,5 uur.
  7. Haal de koelkast uit de koelkast en klop nog een keer, controleer de consistentie - in dit stadium kan een beetje extra nodig zijn, maar je zult waarschijnlijk niet weten totdat je ze gaat maken.
  8. Spuit een pan met anti-aanbaklaag en olie op (niet te heet!).
  9. Til de pan van het vuur.Ladle of giet een kleine hoeveelheid omelemengsel in de pan. Draai de pan zodat de mix van omlette de bodem van de pan dun bedekt en gelijk is.
  10. Zet de pan weer op het vuur en kook de onderkant tot hij bruin is.
  11. Omdraaien.
  12. Kook tot klaar.
  13. Haal de omlette uit de pan en leg op een bord, dek af met een ander bord om ze warm te houden. Terwijl je de anderen maakt, kun je ze zo houden in een warme oven. Maak je geen zorgen als ze er een beetje stijf uitzien, ze worden op deze manier opgeslagen (met de plaat erop), de stoom zal ze zachter maken zodat ze mooi rollen als je ze vult.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407