Aardbeien belgische wafels recept

Name: aardbeien belgische wafels recept
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; 130 liter plantaardige olie of 130 liter gesmolten boter; 2 eetlepels suiker; 4 theelepels bakpoeder; 2 theelepels kaneel; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels vanille; 200 gram aardbei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 2 eetlepels suiker

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder stelen van aardbeien en snijd ze in stukken.
Neem 0,5 van de aardbeien en puree in de keukenmachine of blender.
Het wafelijzer voorverwarmen.
Aparte eieren.
Klop het eiwit totdat ze een piek vormen.
Klop de eidooiers in een grote kom tot een gladde massa.
Voeg bloem, melk, plantaardige olie, suiker, bakpoeder, zout, kaneel en vanille toe aan eidooiers en klop tot een gladde massa.
Vouw het eiwit in.
Verstuif voorverwarmd wafelijzer met antikleef-kookspray.
Giet de mix in heet wafelijzer.
Kook tot ze goudbruin zijn.
Doe suiker in een koude mengkom en voeg koude slagroom toe.
Klop tot de room stijve pieken krijgt.
Sprenkel de wafels met aardbeipuree en bedek met aardbeien.
Plaats slagroom op de top van wafels.