Onder de zeesalade

Name: onder de zeesalade
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (85 gram) Jell-O®-mix met limoensmaak; 1/4 theelepel zout; 1 (425 gram) kan peer helften; 2 (85 gram) verpakt roomkaas; 1/4 liter kokend water; 1 eetlepel citroensap; 0.125 theelepel geraspte verse gemberwortel

Peren en roomkaas liggen onder een heldere zeegroene laag na het uit de vorm halen.

Ingrediënten

Bereiding

Los gelatine en zout op in kokend water.
Laat peren leeglopen en reserveer een kopje met een capaciteit van 190 ml. Dobbelperen en zet apart.
Voeg perenstroop en citroensap toe aan gelatine. Plaats 1/3 liter gelatine mengsel in een vorm van 1 liter.Chill tot stevig maar niet volledig uitgehard.
Verzacht roomkaas en voeg het toe aan de resterende gelatine en gember. Blend tot een gladde massa. Vouw in de peren, schep in de vorm en laat afkoelen tot ze stevig zijn.Vermitig op knapperige sla.