Ondersteboven vleespastei

In een grote koekenpan, kook het rundvlees, selderij, ui en groene peper op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; Laat de bouillon in soep en mosterd stromen. Overdracht naar een ingevette 9-inch plaat

Meng ondertussen in een grote kom een ​​droge bakmix en water tot een zacht deeg ontstaat. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; rol in een 9-inch cirkel

Leg het over het vleesmengsel. Bak op 425 ° gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel gedurende 5 minuten

Draai een mes rond de rand om het koekje los te maken; omkeren op een dienblad. Schik kaasschijfjes in een pinwheelpatroon erop. Schil met groene peperringen indien gewenst.