Verse broccolisalade met citroen

Name: verse broccolisalade met citroen
Total time: 30 min
Ingredients: 60 liter ciderazijn; Citroenwiggen, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels bereide mosterd; 1 theelepel knoflookzout; 1/8 theelepel peper; 170 gram roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 3,5 liter met kleine broccoliroosjes (ongeveer 1 kilogram); 340 gram verse champignons, stengels verwijderd, gehakt; 16 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een kop met een inhoud van 80 ml die een gehakte rode ui bevat; Citroenwiggen, optioneel

De lichtzoete smaak van deze saladedressing vormt een groot contrast met de rijke spek. Je kunt bloemkool ruilen voor broccoli als je dat liever hebt. - Janet Roth, Tempe, Arizona

Ingrediënten

60 liter ciderazijn
Citroenwiggen, optioneel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere mayonaise
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
2 eetlepels bereide mosterd
1 theelepel knoflookzout
1/8 theelepel peper

170 gram roomkaas, verzacht
Een kom met een inhoud van
3,5 liter met kleine broccoliroosjes (ongeveer 1 kilogram)
340 gram verse champignons, stengels verwijderd, gehakt
16 spekreepjes, gekookt en verkruimeld
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rozijnen
Een kop met een inhoud van
80 ml die een gehakte rode ui bevat
Citroenwiggen, optioneel

Bereiding

Plaats de eerste acht ingrediënten in een blender; bedek en verwerk tot een gladde massa.
Meng in een grote kom broccoli, champignons, spek, rozijnen en ui. Giet de dressing over de salade; toss to coat.Refrigerate until serving.If desgewenst serveren met partjes citroen.