Ongelooflijke heilbot bekleed met pretzels

Op Zaar zag ik een recept van Laurie voor Tilapia in pretzels, dus moest ik er een maken voor heilbotsteak. Ik kan niet beginnen met het beschrijven van de smaak van de ingrediënten in combinatie met de knapperige textuur van de pretzels! Ik knipte het kraakbeen, het bone gebied en de schil van de biefstukken, en sneed de stukjes in 3 "x2" brokken, waardoor de vis gelijkmatig kon koken en de pretzels aan alle kanten hebben.