Ontbijt ondersteboven cake

Name: ontbijt ondersteboven cake
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pakje (517 gram) bosbessenmuffin-mix; 1 pakket (7 gram) snel stijgende gist; 1 blik (227 gram) gesneden ananas; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 4 marasquinkersen, gehalveerd; Verse bosbessen, optioneel

Deze vochtige, gouden ochtendtraktatie werd al snel de favoriet van mijn man. En omdat het om een bosmarmelige muffinmix en ananas in blik vraagt, heb ik nooit een probleem om de tijd te vinden om het voor hem te maken. Plus, het ziet er goed genoeg uit om het bedrijf te bedienen.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel en laat bosbessen uit de muffinmix; opzij zetten. Combineer muffinmix en gist in een grote kom; opzij zetten
Giet de ananas leeg en bewaar het sap in een maatbeker. Zet de ananas opzij. Voeg voldoende water toe aan het sap om 170 liter te meten
Giet in de pan; verwarm tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan de muffinmix; roer gewoon tot het is bevochtigd. Leg het in het ei. Bedek het en laat het 10 minuten rusten.
Combineer bruine suiker en boter; giet in een ingevette 9-in.ronde bakpan. Snijd elk ananasplak doormidden; schikken over bruin suikermengsel. Stop kersen in ananas
Schep de helft van het beslag over de ananas.Sprinkel met de gereserveerde bosbessen. Spreid met het resterende beslag
Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 40-45 minuten of totdat een tandenstoker in de cake is gestoken, komt er schoon uit. Onmiddellijk omdraaien op een serveerschaal. Koel helemaal. Garneer met verse bosbessen, indien gewenst.