Ontbijtkoek met knapperige topping

Name: ontbijtkoek met knapperige topping
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 groot ei, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 liter water; TOPPING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; Een kop met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; 1 theelepel geraspte citroenschil; Slagroom, optioneel

Ik crediteer mijn moeder met het in mij inboezemen van een liefde voor bakken. Getrouwe en echte recepten als deze maken vakantie met mijn familie extra speciaal. Het zou geen kerst zonder peperkoek zijn! -Pat Habiger, Spearville, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room verkorten en suiker.Beat in ei en melasse. Combineer de bloem, bakpoeder, gember, kaneel, bakpoeder, zout en kruidnagel; voeg afwisselend met afgeroomd mengsel toe met water.
Giet in een ingevette 13x9-in.bakschotel.Bad gedurende 30 minuten op 350 ° C.
Voor een topping, in een kleine kom, combineer de bruine suiker, bloem, kaneel en gember. Snij de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de pecannoten en de citroenschil in. Strooi over de peperkoek.
Bak 10 minuten langer of tot een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Koel op een rooster. Serveer indien gewenst met slagroom.