Ontbijtschotel

Name: ontbijtschotel
Cook time: 55 min
Total time: 9 h 55 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram varkensworst of Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte ham; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met in blokjes gesneden brood (stokbrood of een taai, rustiek witbrood is goed); 100 gram Zwitserse kaas, versnipperd; 100 gram Zwitserse kaas, versnipperd; 6 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 3/4 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel Worcestershire-saus

Dit recept komt van Southern Living Magazine maar is een beetje aangepast. Het is geweldig voor een ontbijt of een brunch in de vroege ochtend voor een menigte, omdat je het meeste werk van tevoren kunt doen en het gewoon in de oven gooit op de ochtend die je wilt om het te dienen.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de worst in een koekenpan op middelhoog vuur, roer tot hij afbrokkelt en niet meer roze is; goed afspoelen.
Plaats broodblokjes in een licht ingevette 9 "X 13" bakvorm.
Strooi het brood gelijkmatig met kaas en bestrooi met worst (of ham).
Klop eieren, melk, zout, peper, droge mosterd en Worcestershire-saus bij elkaar en giet gelijkmatig over het worstmengsel.
Bedek en braad de braadpan gedurende 8 uur (kan op dit moment worden ingevroren en voor het koken worden ontdooid).
Laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen.
Bak op 350 voor 45-50 minuten, of tot het is gezet.
Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.