Champignon en zwarte bonen burrito's

Name: champignon en zwarte bonen burrito's
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 middelgrote uien, in plakjes; 2 rode paprika's, in reepjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 284 gram champignons, in plakjes gesneden; 284 gram champignons, in plakjes gesneden; 1 eetlepel chilipoeder; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt; Een beker met een inhoud van 190 ml met daarin gekochte tomatillo-salsa; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; 6 meel tortilla's (2311 centimeter); 6 eetlepels verkruimelde geitenkaas of 6 eetlepels andere kaas

Maak en deel dit paddenstoel en Black Bean Burritos recept van.

Ingrediënten

Bereiding

verwarm 1 eetlepel olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg de volgende 3 ingrediënten toe; bak tot uien bruin zijn, ongeveer 20 minuten.
Voeg resterende olie en alle champignons toe; bak 5 minuten.
Roer het chilipoeder erdoor.
Bak totdat de sappen verdampen, ongeveer 5 minuten.
Voeg bonen en salsa toe, bak 3 minuten.
roer in koriander.
Breng op smaak met zout en peper.
Verwarm intussen oven tot 350 Wrap tortilla's in folie hitte in de oven gedurende 15 minuten.
(Ze kunnen worden verwarmd in de magnetron in papieren handdoeken of een tortilla opwarmingspan.) Plaats een tortilla op de plaat, lepel het paddenstoelenmengsel in het midden van de tortilla, sptinkle met kaas, vouw korte uiteinden van de tortilla over het vullen, oprollen, omhullende vulling.
Genieten.