Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LOSMOM
Roerbak maitake champignons en rundvlees met oestersaus
Dit recept is van een Japans champignonbedrijf genaamd Yukiguni Maitake Corporation. Ik kocht een aantal maitake-paddestoelen op een lokale Japanse markt en wilde het recept hier toevoegen, zodat ik het morgen kan vinden wanneer ik van plan ben om het te koken! Ik zou me voorstellen dat je ook gewone "gringo" -paddenstoelen zou kunnen gebruiken. Maar ik heb gelezen dat de gezondheidsvoordelen van maitake-paddenstoelen echt heel goed zijn, vooral voor kanker.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Marineer het rundvlees in een mengsel van gelijke delen sojasaus en witte wijn gedurende 5 tot 6 minuten.
-
Breek maitake champignons in hapklare stukjes.
-
Verhit de olie in de wok op hoog vuur (pindaolie werkt het best voor stirfry vanwege de hoge hitte, maar ik gebruik Canola-olie zonder problemen).
-
Voeg rode paprika, groene ui en aubergine toe aan de wok en roerbak.
-
Voeg rundvlees, Maitake-champignons, Chinese kool en oestersaus toe aan het mengsel. Roer goed en kook tot het vlees gaar is.
-
Voeg, indien gewenst, 1-4 theelepel maïszetmeel toe om de saus te verdikken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minOne Dish Mealvulling, boter, kaas, vlees achtergelaten, knoflook, eieren, melk, zout peper,overgebleven stopquiche -
30 minOne Dish Mealboter, ui, knoflook, gemberwortel, Chili poeder, kurkuma, kaneel, tomaten, tomaten, suiker, zout, peper, rotisserie kippenvlees, room, zure room, koriander, rijst,hoe beter boterkip -
45 minOne Dish Mealkip, paddestoel, watersoep, spek,hete browns (eenvoudig) -
60 minOne Dish Mealgarnaal, knoflook, paprika, olie-, boter, meel, Bay kruiden, bouillon, slagroom, salsa, maïs tortilla's in, krabvlees, kaas,ten zuiden van de grenslasagna
Ik vond het geweldig