Ontbijtstrata met daarop chips

Name: ontbijtstrata met daarop chips
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8-12
Ingredients: Chonddarkaas van 340 gram, geraspt; 400 gram spek, gekookt en verkruimeld; 16 sneetjes stevig wit brood, kan minder gebruiken, afhankelijk van de grootte; 8 extra grote eieren; Een schaal met een capaciteit van 3/4 liter melk, elk type; 1/2 theelepel droge mosterd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die chips bevat, geplet, opzij gezet

Ik kreeg dit recept terug in de jaren 70 van een collega. Ik heb het sindsdien gemaakt. Het is het perfecte informele brunchgerecht voor een publiek. Eet het met vers fruit en alles klaar! Ik gebruik een grote bakblik van aluminiumfolie. Maak de avond ervoor of minimaal 4 uur vooruit. Haal ze een uur voor het bakken uit de koelkast.

Ingrediënten

Bereiding

Monteer de avond ervoor.
Vet de pan in met een lichte laag anti-aanbakspray of boter.
Snijd de korstjes af van de sneetjes brood. Blik aan één kant van het brood.
Leg beboterde sneetjes brood ** met de boter naar boven op de bodem van de ovenschaal.
Bestrooi met al het spek en de kaas.
Top met laag beboterde sneetjes brood, boter naar boven.
Klop samen eieren, melk en mosterd.
Giet over het brood, druk voorzichtig schijfjes in het eimengsel om te coaten. Bedek het met folie en bewaar het een nacht in de koelkast.
In de ochtend:.
Verwijder een uur voor het bakken uit de koelkast en breng op kamertemperatuur (verkort de baktijd).
Verwarm de oven voor op 350 °.
Bak COVERED gedurende 40 minuten. Na 40 minuten folie verwijderen.
Blijf ongeveer 10-15 minuten bakken totdat het midden klaar is en de bovenkant lichtbruin is. * Controleer de gaarheid zoals bij een cake.
Leg af met verkruimelde chips en bak nog eens 5 minuten.
Laat het 5-10 minuten staan voordat je in vierkantjes snijdt.
OPMERKINGEN:
Om het recept te halveren, gebruikt u een 8x8 pan en ongeveer 6-8 sneetjes brood.
9x12 pan, gebruik ongeveer 12 plakjes.
Grote aluminium bakvorm, gebruik 18 plakjes.

Blogs die misschien interessant zijn

afvallen ontbijt met eiwitten

trainen op een lege maag is het veilig

bietsuiker versus rietsuiker wat is gezonder

kokosolie in koffie is het een goed idee

risico op hartziekten en ontbijten

Ik vond het geweldig

Ontbijtstrata met daarop chips

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies