Onze favoriete beefstroganoff

Name: onze favoriete beefstroganoff
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram runderrolhouder; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt of meer naar smaak; 1/4 theelepel gemalen tijm; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1 streepje zout en gemalen zwarte peper; 1 (128 gram) kan stukken en stengels paddenstoelen vormen, uitgelekt; 1/4 liter rundvleesbouillon; 1 (128 gram) kan stukken en stengels paddenstoelen vormen, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

Knoflook, basilicum en tijm brengen extra smaak aan deze eenvoudige runderstroganoff gemaakt met room van champignonsoep en zure room.Serveer gekookte eiernoedels.

Ingrediënten

400 gram runderrolhouder
1 kleine ui, gehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt of meer naar smaak
1/4 theelepel gemalen tijm
1/4 theelepel gedroogde basilicum

1 streepje zout en gemalen zwarte peper
1 (128 gram) kan stukken en stengels paddenstoelen vormen, uitgelekt
1/4 liter rundvleesbouillon
1 (128 gram) kan stukken en stengels paddenstoelen vormen, uitgelekt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg rundvlees en ui toe.
Kook en roer tot het vlees bruin en kruimelig is, 5 tot 7 minuten.
Verwijder en gooi vet.
Voeg knoflook, tijm, basilicum, zout en peper toe.Voeg room toe champignonsoep, runderbouillon en champignons.
Reduceer de hitte en laat sudderen tot de smaken smelten, ongeveer 20 minuten.
Vouw in zure room vlak voor het serveren..