Orzo en aardappel-parmezaanse kaas

Name: orzo en aardappel-parmezaanse kaas
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte orzo pasta; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 2 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 1 wortel, in plakjes; 1 ui, gehakt; 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; zout en peper naar smaak; 3/4 liter water; 1 kubieke groentebouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers geraspte Parmezaanse kaas

Dit is een geweldig recept voor mensen met een beperkt budget of voor kieskeurige eters. Het is ook heel gemakkelijk om te maken. Dit recept bevat de basisingrediënten, maar je moet proberen andere groenten of ingrediënten toe te voegen om aan je smaak te voldoen. Ik voeg meestal wortels en uien toe . Zorg ervoor dat je een beetje extra water toevoegt om extra ingrediënten te compenseren. Als je geen vegetariër bent, kun je kippenbouillon gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de orzo en knoflook erdoor en bak tot ze lichtbruin zijn. Leg de aardappelen, wortel en ui in de pan. Blijf koken en roer tot het zacht is. Breng op smaak met gedroogde Italiaanse kruiden, zout en peper.
Meng het water in de pan. Roer in groentebouillon totdat het is opgelost. Bedek het, verminder het vuur en laat 12 minuten sudderen, of totdat orzo zacht is en het grootste deel van het is geabsorbeerd. Bedek met Parmezaanse kaas om te serveren.