Onzinnige chocoladepudding

Name: onzinnige chocoladepudding
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met suiker, verdeeld; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die 2% melk bevat; 3 eetlepels maizena; 1/4 theelepel zout; 2 grote eierdooiers, geslagen; Een kop met een inhoud van 80 ml met bak cacao; 57 gram halfzoete chocolade, gehakt; 1 eetlepel boter; 2 theelepels vanille-extract; Verse frambozen, optioneel

Ik maakte dit voor de eerste keer toen mijn man me vroeg: "Waarom maak je nooit chocoladepudding?" Het is niet te rijk, maar het heeft een geweldige chocoladesmaak. Het is fijn om te weten dat je in slechts 30 minuten van een pudding kunt genieten. - Charis O'Connell, Mohnton, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote, zware pan een kopje met een inhoud van 60 ml met suiker en melk. Meng aan de kook, af en toe roerend. Intussen, in een grote kom, maïszetmeel, zout en resterende suiker combineren; klop de eierdooiers erdoor tot ze glad zijn.
Giet langzaam het warme melkmengsel in een dunne stroom in het eigeelmengsel en zwaai constant. Meng de cacao. Breng het mengsel in de pan en breng het aan de kook, voortdurend roerend tot het verdikt, ongeveer 1 minuut. Verwijder onmiddellijk van het vuur.
Roer de chocolade, boter en vanille erdoor tot het gesmolten is. Wrijf tot het geheel glad is. 15 minuten koud houden, af en toe roeren. Overbrengen naar dessertgerechten. Warm of gekoeld, afgedekt, 1 uur bewaren.Gewoon voor het opdienen, indien gewenst, bedek met frambozen.