Oog van rond gebraden

Name: oog van rond gebraden
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kilo oog van ronde braadvlees (ontdaan van alle vet); peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1 (35 gram) droge uiensoepmengeling; 1 theelepel olijfolie

Maak en deel dit Eye of Round Roast recept van.

Ingrediënten

1,3 kilo oog van ronde braadvlees (ontdaan van alle vet)
Peper
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met droge witte wijn

1 (35 gram) droge uiensoepmengeling
1 theelepel olijfolie

Bereiding

Peper gebraden en aan alle kanten bruin in 1 t olijfolie.
Braadstuk verwijderen en in aluminiumfolie in braadpan doen.
Voeg uiensoepmengeling en 1/4 liter witte wijn toe aan de koekenpan met gebraden druipen en breng aan de kook. Schraap alle bruine stukjes van de bodem van de pan.
Giet het mengsel over het gebraad.
Sluit het braadstuk volledig af in aluminiumfolie.
Bak 2,5-3 uur op 350.
Verwijderen, pakket openen en 15 minuten laten rusten.
Snijd en serveer met jus.