Oost-Aziatische varkensstroken

Name: Oost-Aziatische varkensstroken
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels groene uien, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels Bourbon; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 4 (113 gram) uitgesneden varkenskarbonades zonder centrum, gesneden en gesneden in stroken van 1,25 centimeter; Een kop met een inhoud van 60 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; 1 1/2 eetlepels witte azijn; 4 theelepels suiker; 4 theelepels verse gember, gehakt en gepeld; 1/2 theelepel maïszetmeel; 1/2 theelepel honing; 3 eetlepels groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 1/2 theelepels plantaardige olie

Vond dit lekkere recept in Cooking Light Magazine. Voor degenen onder u die Weight Watchers of Atkins doen: (113 porties opbrengst = 85 gram vlees en ongeveer 1,5 eetlepels saus elk).

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste gesnipperde ui, bourgon en zwarte peper in een grote zip-loc-placticzak met varkenskoteletten.
Zegel, schud en marineer in de koelkast 30 minuten.
Combineer sojasaus, azijn, suiker, gember, maizena en honing in een blender en verwerk tot een gladde massa.
Giet het sojamengsel in een kleine pan en breng aan de kook.
Laat een minuut koken en roer constant.
Haal van het vuur en roer er groene uien door.
Verhit olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg het varkensmengsel toe om te pannen en te koken, roer regelmatig gedurende ongeveer 6 minuten totdat het varkensvlees klaar is.
Serveer met saus.