Louisiana groene bonen (creools recept voor zwt-9)

Name: louisiana groene bonen (creools recept voor zwt-9)
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 4 ounce
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 6 plakjes buikspek (in hapklare stukjes gesneden); 3 teentjes knoflook, geplet; 400 gram verse groene bonen (geheel links); 1 grote ui, gehakt; 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 theelepel creoolse kruiden; zout

Ingrediënten

1 eetlepel plantaardige olie
6 plakjes buikspek (in hapklare stukjes gesneden)
3 teentjes knoflook, geplet
400 gram verse groene bonen (geheel links)

1 grote ui, gehakt
1 eetlepel gedroogde peterselie
1 theelepel creoolse kruiden
Zout

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan. Voeg het spek, de ui, de knoflook en de peterselie toe en bak tot de ui zacht en goudbruin is.
Voeg de bonen toe, zout naar smaak en Creoolse smaak. Laat het vuur laag worden en kook het ongeveer 30 minuten of totdat de bonen zacht zijn (voeg zonodig een beetje water toe om te voorkomen dat de bonen aan de bodem van de pan blijven kleven.
TIP: Probeer deze bonen te combineren met mijn ook nieuw ingevoerde creoolse gehaktbroodrecept en je favoriete dikke aardappelpuree.