Oostelijke kustzeevruchtensalade

Name: oostelijke kustzeevruchtensalade
Total time: 20 min
Ingredients: 400 gram gekookte medium garnalen; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gekookt of ingeblikt krabvlees, uitgelekt, in vlokkenvorm en kraakbeen verwijderd; 1 kleine ui, gehakt; 1 rib selderij, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 theelepels zeevruchten kruiden; 1 theelepel citroensap; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Bladsla, optioneel; 1 hardgekookt groot ei, gesneden, optioneel

We wonen op korte afstand van de Chesapeake Bay, dus krabvleesgerechten zijn hier erg populair. Dit is een nieuw recept dat ik tegenkwam en waarvan ik denk dat het extra speciaal is.

Ingrediënten

400 gram gekookte medium garnalen
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gekookt of ingeblikt krabvlees, uitgelekt, in vlokkenvorm en kraakbeen verwijderd
1 kleine ui, gehakt
1 rib selderij, in dunne plakjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
2 theelepels zeevruchten kruiden

1 theelepel citroensap
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel peper
Bladsla, optioneel
1 hardgekookt groot ei, gesneden, optioneel

Bereiding

Meng garnalen, krab, ui en selderij in een grote kom. Meng in een kleine kom mayonaise, zeevruchten, citroensap, zout en peper; voeg toe aan het garnalenmengsel en meng voorzichtig
Bedek en koel gedurende ten minste 1 uur. Dien desgewenst in een met sla gevoerde kom en garneer met ei.