Open gezicht ny strip philly cheese steaks

Snijd de stokbrood in centimeters dikke rondjes, besprenkel met olie, breng op smaak met zout en peper. Spreid op een bakplaat en bak tot ze knapperig en licht goudbruin zijn, ongeveer 6 minuten. Overdracht naar een rek en afkoelen in een enkele laag.

Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien en paprika toe en bak, vaak roerend, tot de uien goudbruin zijn en de pepers zacht zijn.

Bestrooi steak met zout en peper. Verhit in een andere grote koekenpan 2 eetlepels olie op middelhoog vuur.Voeg biefstuk toe en kook ongeveer -10 minuten per kant, of totdat een vleesthermometer 40 graden registreert. Opzij te zetten. biefstuk "flinterdun" (een slicer is geweldig hiervoor). Houd warm tot u klaar bent om te monteren.

Verzamelen:

Lay a slice of meat on each slice of baguette toast and top with 1 teaspoon of caramelized onions and peppers and a drizzle of the cheese sauce.Serve.Enjoy!

Kaas saus:.

Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem in met een houten lepel en kook constant in een figuur 8, tot lichtgeel, ongeveer 1 minuut. Roer de melk in en breng aan de kook. Voeg de mosterd toe , mierikswortel, zout, paprikapoeder, cayennepeper, witte peper en nootmuskaat. Reduceer de hitte om te laten sudderen en kook, onder voortdurend roeren, tot ze verdikt zijn, ongeveer 6 tot 8 minuten. Haal van het vuur en klop de kazen in. Zet opzij en blijf warm.

Opbrengst: ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter bevat