Opschep langzaam gekookt braadstuk

In grote koekenpan, op hoog vuur, roostert bruin vlees aan beide zijden in hete olie.

Verwijder het vlees van de koekenpan en plaats het in het langzame fornuis.

Plaats de groenten in de bodem van de kruik. Meng de droge uiensoep, de tomaten, de Italiaanse kruiden, suiker en rode wijn in een aparte kom. Giet dit mengsel over het gebraad.

dekken; kook op een lage stand gedurende 6 tot 7 uur of tot het vlees en de groenten gaar zijn.

Als je een dikkere saus wilt, dikker de saus een half uur voor het opdienen. Doe in een potje met een deksel 2 eetlepels bloem en 5 eetlepels water. Bekleed en schud tot er geen klonten zijn. Voeg dit mengsel toe aan de crockpot , goed roeren en de jus het laatste halfuur alleen laten indikken.

Ik serveer dit gerecht met knoflookkaas aardappelpuree en een eenvoudige groene salade. We hebben nooit restjes! Dit is perfect voor een van die drukke werk- of winkeldagen, omdat het zichzelf bijna maakt.