Rosbief quiche

Name: rosbief quiche
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ongebakken deegschaal (23 centimeter); Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die fijngehakt gekookt rosbief bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 4 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 1 eetlepel steak saus; 1/8 theelepel dillepoeder, gedroogde basilicum en gedroogde oregano; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika

Ik nam een traditioneel quiche-recept en paste het aan door de ham te vervangen door rundvlees. Het is een geweldige manier om overgebleven rundergebraad of steak te gebruiken. - Glenda Parsonage, Maple Creek, Saskatchewan

Ingrediënten

Bereiding

Lijn de gebolde deegschaal af met een dubbele dikte van de stevige folie. Bakken op 450 ° gedurende 5 minuten; verwijder folie.Bak 5 minuten langer.Verlaag de hitte tot 375 ° .Verregen rundvlees en uien in de korst
Klop in een kom de bloem en de eieren glad. Voeg melk, biefstuksaus en kruiden toe; Klop tot een gladde massa. Voeg kaas en groene peper toe. Giet in de korst
Bak gedurende 25 minuten of tot het midden is ingesteld. Laat 10 minuten staan voor het snijden.