Oranje basilicumsaus over zalmfilets

Name: oranje basilicumsaus over zalmfilets
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Ingredients: 6 (113 gram) zalmloze zalmfilet zonder been, gesneden 2,5 centimeter dik; 60 liter diepgevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid; 3 eetlepels olijfolie of 3 eetlepels bakolie; 2 theelepels gemalen basilicum; 2 eetlepels water; 1 theelepel gedroogde vermalen dragon; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 2 gehakte teentjes knoflook

Dit recept biedt een mooie citroensmaak tot zalm. De voorbereidingstijd omvat het marineren van zalmfilets.

Ingrediënten

6 (113 gram) zalmloze zalmfilet zonder been, gesneden 2,5 centimeter dik
60 liter diepgevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid
3 eetlepels olijfolie of 3 eetlepels bakolie
2 theelepels gemalen basilicum

2 eetlepels water
1 theelepel gedroogde vermalen dragon
1 eetlepel Worcestershire-saus
2 gehakte teentjes knoflook

Bereiding

Sproei grill met plantaardige spray voor het opstarten van de grill.
Verwarm de grill.
Terwijl de grill aan het verwarmen is, meng alle ingrediënten behalve zalm in een kom; meng goed.
Giet marineren in een zak met ritssluiting samen met ontdooide zalmfilets.
Marineer gedurende 0,5 uur.
Plaats de zalm op de grill en bak 8 tot 12 minuten of tot zalm begint te schilferen met een vork.
Borstel tijdens het grillen marineren op zalm.