Oranje cranberrybars

Name: oranje cranberrybars
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met koude boter, in blokjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met snelkokende haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezoete geraspte kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met oranje marmelade; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten, geroosterd; 1 blik (397 gram) cranberrysaus met hele bessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met oranje marmelade

Met de ongelooflijke combinatie van sinaasappel en cranberry zijn deze bars snelle verkopers op de kerstbazaar van mijn kerk. - Agnes Ward, Stratford, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, bruine suiker, bakpoeder en gember; snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de haver, de kokosnoot en de sinaasappelschil erdoor.
Doe 3/4 liter van het mengsel in een andere kom; roer de pecannoten. Zet opzij voor het beleg. Duw het overgebleven havermengsel in een ingevette 15 x 10-inch bakpan. Bak op 350 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Combineer cranberrysaus en sinaasappelmarmelade; verspreid over korst. Bedek met gereserveerd havermengsel. Bak 25-30 minuten of tot gouden bruin. Koel op een draadrek. Snijd in staven.