Rumballen i

Name: rumballen i
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vanille-kruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemalen pecannoten; 3 eetlepels cacao; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels lichte glucosestroop; 80 liter water; 2 theelepels rum gearomatiseerd extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met vanille-kruimels
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gemalen pecannoten
3 eetlepels cacao
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

3 eetlepels lichte glucosestroop
80 liter water
2 theelepels rum gearomatiseerd extract
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Bereiding

Meng in een middelgrote kom vanille-wafelkruimels, gemalen pecannoten, cacao, 1/4 liter banketbakkerssuiker, glucosestroop, water en rumaroma samen.
Rol het mengsel op in 2,5 centimeter balletjes en rol dan de suiker van de overgebleven banketbakker in. Winkel, afgedekt, ongeveer een week voor het serveren.