Oranje crescent koffie gebak

Meng in een grote kom de suiker, gist, zout en 3/5 liter bloem. Verwarm de melk, boter en water in een kleine steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; slag net tot bevochtigd. Voeg ei toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een ​​stevig deeg te vormen.

Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, eenmaal draaien om de bovenkant te invetten. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.

Plaats veenbessen in een blender; bedek en verwerk tot gehakt. goed verdunnen; weggooien van cranberries.In een kleine kom, combineer veenbessen met resterende vulling ingrediënten. Opzij te zetten.

Sla deeg; draai op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Verdun in half. Rol elke helft in een 16-in.x 10-in.rechthoek; spreid met vulling tot binnen 1 van de randen. Rol elke jelly-roll-stijl op, te beginnen met een lange zijde; sealnaden. Plaats in ingevette 15x10x1-in.bakkende pannen; vorm eindigt om halvemaanvormen te vormen.

Met een keukenschaar of een klein scherp mes snijd je in de lengte een spleet in het midden van elk brood, 0,5 in de dop en stop je 2 in.van de uiteinden

Dek de broden af ​​en laat ze op een warme plaats rijzen tot ze verdubbeld zijn, ongeveer 30 minuten. Bak op 20-20 minuten op 350 ° of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.

Combineer banketbakkers suiker en sinaasappelsap; motregen koffiekoeken. Top met walnoten; druk op icing om te beveiligen.