Oranje crescent koffie gebak

Name: oranje crescent koffie gebak
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1-1/4 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 60 liter water; 1 groot ei; VULLING:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren veenbessen, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met geroosterde gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met donkere glucosestroop; 3 eetlepels plus 1 theelepel sinaasappelsap; 1/4 theelepel gemalen gember; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 eetlepels plus 1 theelepel sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml met geroosterde gehakte walnoten

Bakken is mijn favoriete ding om te doen. Dus tijdens het vakantieseizoen, kan ik vaak worden gevonden in mijn keuken, het bereiden van feestelijke gebakken goederen, zoals deze koffiebiscuits.- Loraine E.Meyer, Bend, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de suiker, gist, zout en 3/5 liter bloem. Verwarm de melk, boter en water in een kleine steelpan tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; slag net tot bevochtigd. Voeg ei toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een stevig deeg te vormen.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, eenmaal draaien om de bovenkant te invetten. Bedek en laat een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Plaats veenbessen in een blender; bedek en verwerk tot gehakt. goed verdunnen; weggooien van cranberries.In een kleine kom, combineer veenbessen met resterende vulling ingrediënten. Opzij te zetten.
Sla deeg; draai op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Verdun in half. Rol elke helft in een 16-in.x 10-in.rechthoek; spreid met vulling tot binnen 1 van de randen. Rol elke jelly-roll-stijl op, te beginnen met een lange zijde; sealnaden. Plaats in ingevette 15x10x1-in.bakkende pannen; vorm eindigt om halvemaanvormen te vormen.
Met een keukenschaar of een klein scherp mes snijd je in de lengte een spleet in het midden van elk brood, 0,5 in de dop en stop je 2 in.van de uiteinden
Dek de broden af en laat ze op een warme plaats rijzen tot ze verdubbeld zijn, ongeveer 30 minuten. Bak op 20-20 minuten op 350 ° of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.
Combineer banketbakkers suiker en sinaasappelsap; motregen koffiekoeken. Top met walnoten; druk op icing om te beveiligen.