Oranje gelei

Name: oranje gelei
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3/5 liter water; 1 blik (340 gram) bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid; 1 pakket (50 gram) fruitpectine in poedervorm; Een kom met een inhoud van 1.125 liter suiker

Voor een verandering van tempo, probeer deze lekkere jelly gemaakt van bevroren sinaasappelsap een keer. Ik heb het cadeau gegeven aan vrienden en familie - en vele malen zijn de potten teruggestuurd voor het opnieuw vullen. - Mary Rice, Maysville, Oklahoma

Ingrediënten

Bereiding

Spoel zes plastic bakjes en deksels van 1/4 liter met kokend water.Dry grondig.In een Nederlandse oven of grote soeppan, combineer water, sinaasappelsap concentraat en pectine.Kook en roer tot het mengsel komt tot een volledig rollende kook.Voeg suiker; keer terug naar een volle rollende kook. Roer gedurende 2 minuten onder voortdurend roeren.
Verwijder van het vuur; schuim indien nodig af.Vul onmiddellijk alle containers tot binnen een halve meter van de bovenkant. Veeg de bovenste randen van de containers af; afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 1 uur. Bedek en laat het een nacht staan of totdat het is ingesteld. Maar niet langer dan 24 uur.
Jelly is nu klaar voor gebruik. Kook maximaal 3 weken in of bevries tot 1 jaar. Stop de bevroren gelei in de koelkast voordat je hem serveert.