Oubollige rijst

Name: oubollige rijst
Total time: 15 min
Ingredients: 1/4 theelepel peper; 3 groene uien, fijngehakt; 2 eetlepels fijngesneden jalapenopeper; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 3 groene uien, fijngehakt; Sojasaus, optioneel

Als ik verse maïs pluk, bevries ik het goed met de schalen erop. Het blijft de hele winter goed. - Mrs.Zannie Rasberry, Zwolle, Louisiana

Ingrediënten

1/4 theelepel peper
3 groene uien, fijngehakt
2 eetlepels fijngesneden jalapenopeper
3 knoflookteentjes, gehakt
1 eetlepel olijfolie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte rijst bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die bevroren maïs bevat
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
3 groene uien, fijngehakt
Sojasaus, optioneel

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de rode paprika, ui, jalapeno en knoflook in olie tot ze zacht zijn.
Voeg de rijst, maïs, zout en peper toe; kook en roer tot het verwarmd is.
Bestrooi met groene uien.
Bewaar indien gewenst met sojasaus..