Oranje genot

Name: oranje genot
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geperste vanille-wafels (ongeveer 30 wafels); 2 eetlepels boter, gesmolten; 1/8 theelepel oranje extract, optioneel; 2 eetlepels oranje marmelade met verlaagde suikergehalte; 2 enveloppen zonder smaak gelatine; 1 doos (425 gram) ricotta met verlaagd vetgehalte; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije, suikervrije vanille-yoghurt bevat; 1/8 theelepel oranje extract, optioneel; 1/8 theelepel oranje extract, optioneel; 1 blik (425 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 2 eetlepels oranje marmelade met verlaagde suikergehalte

"Ik ben een universiteitsstudent die op jonge leeftijd kennismaakte met de keuken", bericht Michael Gagliardi van Bell Canyon, Californië. "Mijn favoriete ding is het bakken van desserts, omdat ik aan het eind de zoete beloning leuk vind."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom wafelkruimels en boter; druk op de bodem van een niet-ingevette 9-in.springvorm pan.Bak bij 375 ° gedurende 10 minuten. Koel op een rooster.In een pan, combineer sinaasappelsap, suiker en gelatine; laat 5 minuten staan. Kook en roer op laag vuur tot de gelatine is opgelost. 10 minuten koud.
Ondertussen bedek en verwerk je ricotta in een blender of keukenmachine tot ze glad is. Voeg de yoghurt, de sinaasappelschil, het extract indien gewenst en het gelatine mengsel toe; bedek en verwerk tot een gladde massa. Een koffiebeker met een inhoud van 80 ml die sinaasappelen bevat voor garnering. Voeg de resterende sinaasappels toe aan het yoghurtmengsel. Schenk in de korst.
Koel minimaal 6 uur of overnacht. Vlak voor het serveren, laat je een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken. Verwijder de zijkanten van de pan. Voorzie sinaasappels op de bovenkant. Smalle marmelade; lepel over de bovenkant. Pas restjes toe