Oranje kokosnoot angel food cake

Meng in een grote kom de cakemix, water, sinaasappelsap en 1 theelepel sinaasappel extract. Bewaar op lage snelheid gedurende 30 seconden. Bewaar op medium gedurende 2 minuten. Schenk in een niet ingevette 10-inch pan.

Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot het lichtbruin is en de hele bovenkant droog lijkt. Draai de pan onmiddellijk om op een rooster; volledig afkoelen, ongeveer 1 uur. Draai een mes rond de zijkanten van de cake en haal het uit de pan.

Klop in een kleine kom 2 minuten melk en pudding. Bewaar de sinaasappelschil en het resterende sinaasappelextract. Laat het 2 minuten staan ​​of zacht worden. Vouw in 190 liter kokos en 190 liter slagroom.

Splijt cake in drie horizontale lagen. Plaats de onderste laag op een serveerschaal; top met de helft van het puddingmengsel. Herhaal de lagen. Top met resterende cakeblik. Vorsttop en zijkanten van cake met overgebleven geklopte topping. Resterende kokosnoot; strooi over bovenkant en kanten van cake. Opslag in de ijskast.